酒令在我國至少有三千年以上之歷史,是中國獨特之宴飲游藝與勸酒文化的產物,包含:律令、文字令、口語令、籌令、…等分類。其實「投壺」就是最早的酒令,魏晉六朝時也發展出曲水流觴、藏溝等不同形式的酒令游藝。唐代之酒令游藝就更多樣化了,可分:律令、骰盤令、拋打令三類;每一類形式有十數種到上百種。而酒令的發展又因文人雅士之愛好,不斷加入源流活水,更讓此宴飲游藝提高了其藝術層次。